26 de junio de 2013

♥ PASTEL DE CEREZAS O CHERRY PIE

PASTEL DE CEREZAS

Ingredientes para la masa quebrada.

1 taza y media de harina de repostería
1/2 taza de mantequilla o margarina ( a mi me gusta mas la mantequilla, es otra historia)
1/4 taza de agua.
Recetas de masa quebrada hay muchas, esta es una, pero vosotras podéis hacer la que mas os guste.

Mezclar con un tenedor la mantequilla con la harina hasta que quede como pan rallado, echar el agua a continuación y amasar con las manos. Formar una bola con la masa, tapar con film y guardar en el frigo, suficiente con 15 minutos, pero se puede dejar hecha de un día para el otro.

Ingredientes del relleno.

3 tazas de cerezas maduras
1 taza de azúcar
1 taza de agua
1 cucharada de azúcar avainillada
3 cucharadas de maizena no muy colmadas

Empezamos lavando las cerezas y quitándoles el hueso, ponemos a cocer en un recipiente durante unos cinco minutos, soltará agua, reservamos este liquido. Mezclamos las cerezas con el azúcar, el agua y la maizena y cocemos otros cinco minutos mas o menos hasta que espese, añadimos el liquido reservado que soltó las cerezas y dejamos cocer otros dos minutitos y reservamos.

sacamos la masa del frigo y porcionamos en dos partes. Una de las partes, la estiramos y colocamos encima de un molde bajo de unos 20 cm, y retiramos el sobrante de masa, tiene que quedar al ras del molde. Colocamos el relleno encima y estiramos el resto de la masa y aquí, hay dos maneras de hacerlo, una es la masa ciega, es decir cubrir con la masa y hacer un pequeño corte en la parte central como si fuese un aspa, o estiramos la masa, hacemos tiras y vamos enrejando por encima, esta ultima es la que yo he utilizado, es un poco mas complicada, pero queda mas estético. Pintamos con huevo o leche la superficie.
Horneamos alrededor de 30 a 40 minutos a 220ºC, el tiempo de cocción siempre depende del horno que se utilice, cada uno conoce su horno, por lo que ya sabéis, cuando la masa esté doradita, ya estará en su punto.
Sacamos y dejamos enfriar. Se puede comer templada o fría. Está buena de las dos maneras.
Espero que os animéis a hacerla y ya veré vuestros comentarios.
Gracias por venir.
Besos
Anna


Este es el aspecto que tiene el pastel en templado. Cuando está frio, esta mas solido.



Perdonar por las fotos no son muy buenas.


16 de junio de 2013

♥ MI NUEVA AFICION, EL SCRAP

Buenos días, perdonar por no estar mas pendiente del blog y no hacer apenas entradas, pero ando muy liada con proyectos que tengo en mente y con la obra de teatro, que por si no lo sabéis, soy aficionada al teatro musical y pertenezco a un grupo en el cual realizamos obras de teatro musical y las interpretamos allí donde nos llaman. Este año toca LOS MISERABLES, una estupenda obra literaria y como ya conocéis esta llevada al cine en varias ocasiones y en el teatro se ha hecho el musical y también se ha llevado a la gran pantalla como musical.
Bueno que me enrollo, jajajajajaja.
Os voy a hablar de mi nueva afición, el scrapbooking, yo como artesana me gusta tocar varios palillos y después de descubrir mi faceta creativa que me gusta tanto, esta es otra manera de seguir fomentando mi propia creatividad, dando rienda suelta a la imaginación y como veo yo las cosas a través de los proyectos que voy realizando. 
Os voy a poner un álbum que he realizado para un bebe. Es un álbum especial en donde podemos poner desde las primeras ecografias de nuestro pequeñajo, pasando por las fotos de la evolución de vuestrro propio cuerpo al pasar los meses, hasta la primera foto de su carita al llegar a este mundo y en cada una de las fotos como nos hemos sentido en cada momento.
Un álbum que será el mejor recuerdo de nuestro embarazo y el comenzar de una nueva vida.
Espero que os guste.

Perdonar el desorden de las fotografías, pero no me deja ponerlas cronológicamente. Disculpas.

Esta es la contraportada del album

Paginas interiores, para las fotos.

Todas las paginas tienen un bolsillo y llevan unos tab para poner fotos o leyenda del acontecimiento.






Cada hoja, es un sobre y dentro del sobre, lleva un tab gigante para hacer vuestro relato o poner mas fotografias y contar una historia.

Portada, en este caso no lleva ningun nombre, ya que no es para n adie en concreto, pero puede llevar el nombre del bebe insertado en el lateral o en el centro del album.